Ada Rocha

  • Cargo:  Investigadora
    Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

Professora Associada na FCNAUP, com agregação em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição.
Doutoramento em Biotecnologia pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa (ESB – UCP).

Principais interesses e áreas de investigação: alimentação coletiva e gestão, destacando otimização de processos de produção de refeições (qualidade e aspetos nutricionais), ferramentas de apoio à gestão dos serviços de alimentação, desperdício alimentar.